Dvě klasiky v novém pojetí: jemná papriková omáčka a čočkové ragú
Cibule, papriky, mrkev, rajčata či luštěniny, patří k nejoblíbenějším ingrediencím napříč Evropou, ať už v omáčkách nebo teplých směsích, které známe po generace. Suroviny, které byly po staletí základem domácích kuchyní – nejen v Česku. Mají schopnost dodat jídlu výraz, hloubku i přirozenou sladkost. Zatímco sladká paprika se do Evropy dostala už v 16. století a postupně se stala součástí středoevropských omáček, čočka beluga získává […]
